■１０分で..ソースをまとったコロコロ野菜ポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 1～2㎝角切りした新じゃが芋をレンジ対応容器に入れ蓋(ラップ)をし、レンジ600ワット５分加熱。

   

2. 2 玉ねぎ・きゅうりは粗目のみじん切り。
   人参はスライサーで薄切りしたものを細く千切り。
   塩をまぶしておく。

   

3. 3 火が通ったジャガイモをマッシャーやフォークなどでざっくりつぶす。
   酢を加えて混ぜ、マヨネーズと塩コショウで調味する。

   

4. 4 水気をしほった②の具材を加えて混ぜる。

   

5. 5 混ぜたポテトサラダは、ボール状に丸めたものを器に盛る。
   ※アイスクリームディッシャーですくい取ってますが、ラップで包んで丸く形を作ってもOK

   

6. 6 ケチャップとマヨネーズを混ぜてオーロラソースを作り、ポテトサラダにかけて出来上がり。

   

7. 7 ミニトマトやソーセージなどを添えてばんごはん(^^♪