作り方
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- 1
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- 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、にんじんは短冊切りにする。
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- 2
- フライパンに油を敷いてにんにくと豚肉を炒める。
さらに、野菜を全て加えて炒める。
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- 3
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- ★を加えて乾燥したままの春雨を投入。
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- 4
- 汁気がなくなるまで炒め煮。
最後にごま油を回し入れて香り付け。
おいしくなるコツ
汁気がなくなるまで炒めると味がぼんやりすることを防げます。
ピーマンは色が変わりやすいので、火加減は強めでさっと炒めてください！
きっかけ
春雨を茹でる工程が面倒なので省きました！
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