１０分で! スピード料理～茄子の簡単煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 ２本
- 水 60㏄
- 醤油・砂糖 各大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 茄子を縦二つに切り、斜めに包丁目を入れて三等分する。
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2
鍋に水・醤油・さとう・酒を入れる。
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3
茄子を入れて落し蓋をして強火で煮る。
茄子に火が通り煮汁に浸ってきたら中火にし落し蓋をはずす。
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4
茄子がクタクタになったらできあがり。
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5
ばんごはんの副菜に。
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6
翌日、お弁当に。
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どこか懐かしくほっこりする煮物です。