さんまときのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁の用意をする。
   我が家ではパックのあご入り鰹だしを使用しています。

2. 2

   さんまの頭と内臓を取り 半分に切ってグリルで焼く。

3. 3

   きのこは石づきを取ってほぐし、その他の具材も切る。

4. 4

   炊飯器にといだお米を入れ、きのことその他の具材(さんま以外)を入れる。

5. 5

   ４にしょうゆ、みりんを入れ、炊飯器の3.5合の目盛りまでだし汁を入れ
   その上に焼いたさんまをのせて 炊飯スイッチを入れる。(あれば炊き込みご飯モードで)
   ＊写真は炊き上がり

6. 6

   炊けたらさんまを取り出し、骨などを取り除いてほぐし 炊飯器に戻して混ぜ合わせる。

7. 7

   お茶碗に盛り、お好みでねぎや刻み海苔などをのせて完成。