きたあかりとつがる（りんご）だけのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ジャガイモ（きたあかり） 大1.5個
- りんご（つがる） 1/2個
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩コショウ 少々
- 粗塩 少々
作り方
- 1 前準備：ジャガイモはたわしで皮の表面をゴシゴシ洗い、鍋にたっぷりのお湯で粗塩少々を入れて茹でる。串がスーと入るまでやわらかく茹でる。
- 2 ジャガイモを茹でたら、お湯を捨ててジャガイモを取り出し、熱いうちに布巾で皮をむきます。そして、熱いうちに潰します。
-
3
りんごは5ミリほどに切って千切りにします。
-
4
粗熱がとれたら、ジャガイモとりんごを合わせて、塩コショウをして、マヨネーズで和えます。
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