結構煮込むことで(私は30分〜1時間ぐらい)手羽元の軟骨までポロっととれて美味しくいただけます(o^^o)骨だけが綺麗に残ります(￣^￣)ゞ煮込んでる時に出るアクはなるべく取ります
手羽元の軟骨のコリコリ感と肉の柔らかさがとても好きで子供は大根の煮物が好きなので作りましたo(^▽^)o
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