ゼンマイと筍と平茸の味噌汁 レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 筍 50グラム
- もどしたゼンマイ（水煮ゼンマイ） 30グラム
- 平茸 1/3パック
- 昆布だし 小さじ1/2
- 白味噌 大さじ1
- 水 500CC
作り方
- 1 ゼンマイと筍は水にさらしておいてアクをにいておきます。筍は薄めに切ります。
- 2 鍋に分量の水を沸かし昆布だしを入れます。平茸を入れて火をとおします。平茸の香りが出てきたら筍、ゼンマイを入れます。次に白味噌を入れてらフワッと沸かして火を止めます。
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