寒～い日にあったまる♪まろやかキムチ鍋 レシピ・作り方

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ぁゅmi
れんこん入りの鶏つくねが絶品です♪
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

★鶏ひき肉
100g
★れんこん（みじん切り）
1/2節
★卵白
1個
★ごま油
小さじ1
★酒
小さじ1
★片栗粉
小さじ1
にんじん（ピーラーで薄切り）
1/2本
もやし
1/2袋
ニラ（5cm幅に切る）
ひとつかみ
豆腐（一口大に切る）
1/4丁
鶏がらスープ
600ml
キムチ
大さじ2～
白味噌 or こうじ味噌
大さじ1～
バター
20g

作り方

  1. 1
    ★の材料を、粘り気がでるまでよく混ぜる。
  2. 2
    土鍋に鶏がらスープを入れ、①をスプーンで一口大にしながら投入し、ひと煮立ちさせる。
  3. 3
    味噌・バターを溶かし、キムチ・にんじん・もやし・ニラ・豆腐を入れ、煮立たせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

れんこんは食感が残る程度の細かさにします。 バターを入れることにより、味がまろやかになります。 お好みでキムチの量は調整してください。

きっかけ

ヘルシーな鶏つくねが作りたくて。

公開日：2014/10/27
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関連情報

カテゴリ
キムチ鍋味噌れんこんつくね
関連キーワード
つくね れんこん キムチ 鍋
料理名
寒～い日にあったまる♪まろやかキムチ鍋

このレシピを作ったユーザ

ぁゅmi ○。. 食　べ　る　こ　と　は　生　き　る　こ　と .。○

つくったよレポート（ 1 件）

2018/01/13 17:53
蓮根が良い役割しておいしくできました♪
ぴーさあ

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