甘酒カッテージチーズケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- カッテージチーズ(うらごしタイプ) 200g
- ヨーグルト 100cc
- 生クリーム 100cc
- 甘酒 大さじ6
- 卵 2個
- レモン汁 大さじ1.5
- ラム酒 大さじ1.5
作り方
- 1 オーブンを180度に予熱しておく。
- 2 カッテージチーズを練って柔らかくして、生クリーム、ヨーグルト、卵黄2個を加えて混ぜる。
- 3 卵白2個に甘酒を加えてメレンゲを作る。
- 4 カッテージチーズなどが入ったボウルの方にレモン汁、ラム酒を加え、メレンゲを加えてサクッと混ぜる。
- 5 18センチのシリコン型に生地を流し込み軽くトントンして180度のオーブンで25分焼く。
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