おから de 麻婆茄子♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 2本
- 豚ひき肉 100g
- おから 50g
- 刻みねぎ 大さじ2
- しょうが（すりおろし） 小さじ1
- にんにく（みじん切り） 1片
- 鷹の爪 1本
- ☆こうじ味噌 大さじ1
- ☆豆板醤 小さじ1
- ☆甜面醤 小さじ1
- ☆鶏がらスープ（細粒） 小さじ1
- ☆湯 大さじ3
作り方
- 1 しょうが・にんにく・鷹の爪を炒め、にんにくの香りがしてきたら豚ひき肉とおからを入れ炒め、塩コショウする。
- 2 ナスを入れ、しんなりするまで炒めたら、ねぎと☆を入れて炒める。
- 3 器に盛ってねぎをちらす。
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- その他の中華料理
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