材料（3人分）
- 豚白もつ
- 150g
- 黒はんべい
- 3枚
- 厚揚げ
- 2枚
- ちくわ
- 1本
- ゴボウ巻き
- 3本
- 大根
- 300g
- ジャガイモ
- 2個
- こんにゃく
- 1枚
- ゆで卵
- 4個
- 結び昆布
- 3個
- 静岡風おでんスープ
- 1袋
- 水
- 900㏄
- 人参
- 1本
作り方
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- 1
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- 大根は好みの大きさに切り、こんにゃくは切り込みを入れて食べやすく切り、下茹でする
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- 2
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- 白もつはさっと湯通しして冷水で洗い臭みをとる
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- 3
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- ちくわ、厚揚げ、ジャガイモは半分に切り、人参は乱切りにする
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- 4
- 結び昆布は水で戻しておく
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- 5
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- 鍋に水、静岡風おでんスープを入れて煮立てて大根、こんにゃく、人参、ジャガイモ、もつ、厚揚げ、結び昆布を加えて煮る
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- 6
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- 野菜に火が通ったら残りの練り物等、あらかじめ作っておいたゆで卵を加えてさらに煮る