サクサクとりのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりもも肉を3cm角くらいの大きさに切ります。

2. 2

   調理用ボウルに※印の調味料を入れてよくかき混ぜます。

3. 3

   （2）に（1）のとりモモ肉を入れて混ぜ合わせ10分くらい漬けておきます。

4. 4

   天ぷら鍋にたっぷりのサラダ油を入れて中火で温めます。

5. 5

   箸を入れてジュワーとなったら（3）の肉を入れて中火でじっくり揚げます。

6. 6

   揚げ色がついてきたら取り出し油きりをします。

7. 7

   1度揚げがすべて終わったら、最初に揚げた分から、濃いきつね色になるまで2度上げをします。