手羽端とキャベツの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを食べやすい大きさにちぎり、＊に入れて火にかける。

   

2. 2 煮立ったら手羽端と生姜を加え、塩・ブラックペッパーで味を整えながら手羽端が柔らかくなるまで煮る。
   
   （彩りに人参の切れ端も入れちゃいました）

   

3. 3 手羽端が柔らかく煮えたら火を止め、ごま油を垂らして大きく混ぜて完成♪
   
   私はここで骨を除去して身を鍋に戻しました。

   

4. 4 彩りに小葱や粉パセリを振るとキレイです♪

   

5. 5 手羽先を買うと手羽中を使って手羽端が残る事が多い我が家☆
   
   卵スープにしたり・・
   
   ID: 1050006002
   「手羽たまスープ」

   

6. 6 大根と春雨のスープにしたり・・
   
   ID: 1050005915
   「手羽端と大根のスープ」

   

7. 7 照り照りに煮付けても美味しいです♪
   
   ID: 1050002140
   「手羽先煮。切干大根の煮汁で♪」