材料（3～4人分）
- ごまめ
- 50g
- 炒りごま
- 適量
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
作り方
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- 1
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- ごまめを弱火で10分間くらい炒ります （食べてみてさくさくした食感になるまで）
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- 2
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- ざるに上げて細かいかけらをふるい落とします
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- 3
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- 調味料を煮詰めます
最初は細かい泡が立ちます
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- 4
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- 大きな泡が沸き立つくらいまで煮詰めたら
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- 5
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- 火を止めてごまめを加えて混ぜ合わせます
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- 6
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- オーブンペーパーを敷いたバットに広げ、炒りごまを散らして完成です
おいしくなるコツ
調味料の煮詰め具合がポイントです 何回か練習してみてください
きっかけ
分量を変えて作っているうちに落ち着いたレシピです