ごぼうとニンジンのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにし、ニンジンは斜め薄切りにしてから細切りにします。

2. 2

   【１】を５０℃の湯で１分程洗いましょう。

3. 3

   鍋にごぼうを入れたら浸かるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰したら中火で１分湯がき、ニンジンを加えてさらに１分湯がいてザルに上げておきましょう。

4. 4

   ボウルの中で★の調味料を合わせ、粗熱をとった【３】を入れて和えます。

5. 5

   器に盛って白ごまをかけたら完成。