ごぼうとニンジンのサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ごぼうはささがきにし、ニンジンは斜め薄切りにしてから細切りにします。
- 2 【１】を５０℃の湯で１分程洗いましょう。
- 3 鍋にごぼうを入れたら浸かるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰したら中火で１分湯がき、ニンジンを加えてさらに１分湯がいてザルに上げておきましょう。
- 4 ボウルの中で★の調味料を合わせ、粗熱をとった【３】を入れて和えます。
- 5 器に盛って白ごまをかけたら完成。
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