ひじき入り✿ピーマンの肉詰め焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは洗って水戻しし、長ければ粗く刻む。
   
   ＊を全てビニール袋に入れて揉み混ぜ、肉ダネを作る。（状態を見ながらパン粉や牛乳で固さを調整すると良いです）

2. 2

   ピーマンを縦でも横でも好きな様にカットして種とヘタを除去し、内側に薄力粉か片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   ②に①を詰め、油を引いたフライパンで焼く。
   
   焼き色が付いたら酒か水少々（分量外）を振り入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにして中まで火を通すと良い。
   
   余った肉ダネは適当に丸めて焼く。

4. 4

   焼けたら蓋を取って火を強め、鍋肌からにんにく醤油を回し入れてフライパンを揺すり、香りが立ったら完成♪