有名ラーメン店の味を再現！おつまみもやし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは、５０℃のお湯で１分程洗いましょう。

2. 2

   ★を合わせてよく混ぜ、調味料を作っておきます。

3. 3

   ボウルにもやしを入れ、沸騰した湯をもやしにかけたら、真ん中を開けます。(熱が通るように)１０秒経ったら湯切りします。

4. 4

   もやしを氷水でしめ、水気を切ったら、【２】の調味料と合わせてよく混ぜて完成。