塩麹で、あっさり浅漬け。 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 胡瓜に塩適量を振り板ずりし、数分置いたのち、水洗いします。
-
2
胡瓜の水気を拭き取り、両端を切り落として、塩麹と共に袋に入れ、軽く揉みます。
- 3 半日～一晩、冷蔵庫に置いておけば出来上がりです。
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- 胡瓜の浅漬け。
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