具だくさんのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもを火が通りやすいように小さめに切ります
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2
熱湯にじゃがいもを入れて3分間煮立て、火を消して10分間蒸らし、ざるに上げて冷まします （ガス節約のため早めに消して余熱で火を通します）
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3
にんじん、キャベツ、かにかまを適当に切り、一緒にゆでるので卵をよく洗います
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4
鍋に湯を沸かし、にんじんと卵を入れ、5分間沸騰させてからキャベツと冷凍コーンを入れ、火を消して5分間蒸らし、ざるに上げて冷まします （ガス節約）
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5
きゅうりと玉ねぎを薄切りにして塩もみ、水洗いした後水気をしぼります
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6
ゆで卵をつぶしながらマヨネーズ以下の材料と混ぜます
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7
じゃがいもを入れ、粗くつぶしながら混ぜます
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8
その他の野菜、大豆水煮、かにかまを混ぜて完成です
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- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- ポテトサラダ
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ちずちゃん70622012/01/23 22:35
思ったより手間がかかりましたがおいしくできてよかったです。
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