材料（４人分）
- 株なめこ
- 1/2株
- 牛薄切り肉（豚でもOK）
- １００ｇ
- 木綿豆腐（３００ｇ）
- 1/2丁
- おろし生姜
- 親指1本分
- だし汁
- ７００ｃｃ
- 味噌
- 大匙３～適量
- 砂糖
- １つまみ
- めんつゆ
- 少々
- 小葱or長葱（小口切り）
- お好みで適量
- 七味唐辛子
- お好みで
作り方
-
- 1
-
- なめこは石づきを取り除き小房に分ける。
牛肉は小さめの一口大に切る。
豆腐は水切りしてさいの目に切る。
-
- 2
-
- 薄く油を引いた鍋で肉を軽く炒め、だし汁・砂糖を加えてアクを取りながら煮る。
肉が煮えたら豆腐・なめこ・生姜を加える。
-
- 3
-
- 味噌を溶き入れ、めんつゆ少量と顆粒だし（分量外）を加えて味を調える。
汁椀に盛り、お好みで葱や七味をトッピングして完成♪
おいしくなるコツ
生姜は必須です(^^♪
きっかけ
温まる味噌汁(^_^)
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生姜も利かせて温まります^m^