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簡単材料!ゴーヤ大好き!炒め レシピ・作り方

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ももビビ
ゴーヤの炒めもの大好きな方に♪

材料(2~3人分)

ゴーヤ
大1本
シーチキン
大1缶
みりん
大匙1
醤油
大匙1~2
大匙1
ふたつまみ
ニラ
お好みで
カツオ節
小袋1
ほんだし
小匙1/2
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作り方

  1. 1
    ゴーヤを、縦半分に切り、種をとり除き、0.5㎝幅にカットして、分量外の塩で、塩もみして、塩を洗い流します。
  2. 2
    ニラを洗って、長さ4㎝くらいにカットします。
  3. 3
    温めたフライパンに、シーチキン丸ごと入れて、シーチキンの油で、ゴーヤを、炒めます。ある程度火が通れば、ニラを入れます。
  4. 4
    調味料類をいれ、よく混ぜ、出来上がりです。
    器に持って、カツオ節を!!

おいしくなるコツ

にらをいれるのがポイント!

きっかけ

取り立てのゴーヤを、おいしく、簡単に!と思って作りました!

公開日:2011/09/25

関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
ゴーヤ ほんだし シーチキン カツオ節
料理名
ゴーヤ チャンプルー

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