今日の汁物♪素麺きのこ椀 レシピ・作り方

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寝虎太郎
汁物・・というか、わんこ素麺です^m^
鶏の旨みで美味しい～♪
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

素麺
３０～４０ｇ
エリンギ（お好みのキノコで）
小1本
鶏小間肉
４０ｇ
＊めんつゆ（3倍濃縮）
大匙３～適量
＊みりん
小匙１
＊水
３００～３５０ｃｃｃｃ
小葱（小口切り）
彩りにお好みで
七味or一味
お好みで少々

作り方

  1. 1
    小鍋に＊を煮立て、鶏小間肉と、手で割いたエリンギを入れてさっと煮る。
    アクが気になったら取る。
  2. 2
    素麺は袋に記載の時間通りに茹でて椀盛りしておき、①を注ぐ。
    お好みで小葱を散らし、一味を振ってどうぞ♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁は飲んで丁度良い程度の濃さに調整して下さい(^^♪

きっかけ

半端な素麺で(^_^)

公開日：2011/08/19
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関連情報

カテゴリ
お吸い物
関連キーワード
そうめん2011 素麺澄まし汁 素麺汁物 簡単
料理名
澄まし汁

このレシピを作ったユーザ

寝虎太郎 ご覧頂きありがとうございます♪ 調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！ 最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡

つくったよレポート（ 2 件）

2017/07/04 07:36
そうめんの使い道が増えました！
食いしん坊あいる
お昼のそうめんが残ったらそのまま夕食に使ってますｗ レポ感謝です♪
2013/06/16 21:12
しいたけとニンジンで作りました。いつもと違った食べ方でよかったです。そうめん活用法が増えました。
LOVE CHILD2579
そうめんが余っちゃった時に丁度良いんですよね^m^♪ 気に入って頂けて嬉しいです♡ レポートありがとうございます☆

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