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野菜ときのこの辛味噌炒め レシピ・作り方

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カナシュンばーば
彩り爽やか、食欲UPにできました。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

アスパラ
4本
エノキ
1/2パック
にんじん
1/3本
もやし
1/2袋
●コチュジャン
小さじ1/2
●甜麺醤
小さじ1
●味噌
大さじ1
●酒
小さじ1
●みりん
小さじ1
●ごま油
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
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作り方

  1. 1
    にんじんとアスパラを千切りにします。
  2. 2
    えのきは根の部分をとり、半分の長さに切ります。
  3. 3
    シリコンスチーマーにもやしを入れてレンジで2分間チンします。
  4. 4
    材料●印の調味料を混ぜ合わせます。
  5. 5
    フライパンにオリーブオイルを温めてにんじん、アスパラ、エノキを炒めます。
  6. 6
    もやしと④の調味料を入れて炒めます。

おいしくなるコツ

もやしはシリコンスチーマーでチンして水分をとってから炒めるとシャキッと歯ごたえよく出来上がります。

きっかけ

野菜もたっぷり食べたかったので辛味噌炒めにしてみました。

公開日:2011/07/27

関連情報

カテゴリ
アスパラ
関連キーワード
韓国料理2011 野菜炒め コチュジャン 甜麺醤
料理名
野菜ときのこの辛味噌味炒め

このレシピを作ったユーザ

カナシュンばーば 妻で母でばーばが作る、ごくごく普通のお料理レシピです。 ※楽天ブログとレシピブログのポチット応援よろしくお願いします。 ばーばの楽々クッキング https://plaza.rakuten.co.jp/smile200876/ レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/profile/12995

つくったよレポート( 1 件)

2016/05/25 19:35
甜麺醤を探し、見つかったので調理する事が出来ました。有難う御座います。美味しく出来上がりました。
恭太郎。

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