おもてなしにラザーニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■トマトソース
   
   フライパンに油をしき、みじんぎりにしたにんにくを炒める。

2. 2

   １にみじんぎりにした玉ねぎを加え、透けるまで炒める。

3. 3

   挽肉を加え、ポロポロになるまで炒める。

4. 4

   小麦粉を加え、さらに炒める。

5. 5

   トマト缶・ワイン・スープの素を加えて、１５分程煮込む。

6. 6

   ウスターソースと塩こしょうを加えて、煮詰める。

7. 7

   ■ホワイトソース
   
   フライパンにバターを入れて、溶けたら小麦粉を加えてフツフツになるまで炒める。

8. 8

   牛乳を加えて、手早く混ぜる。

9. 9

   とろみがでたら、白ワインとコショウを加えて、1-2分煮る。

10. 10

    ■ラザニア
    
    ラザニアのシートを茹でる。

11. 11

    茹で上がったら、お水に浸しておく。

12. 12

    耐熱皿にバターまたは油をぬり、ラザニアのシート→ミートソース→ホワイトソースの順で重ねていく。

13. 13

    ２２０度のオーブンで１５分ほど焼く。