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我が家の定番♪筍バーグ レシピ・作り方

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寝虎太郎
筍のシャキシャキ食感がたまらないんです^m^　大根おろしでさっぱりと♪
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

＊合挽肉（or豚挽肉）
２５０ｇ
＊玉葱
小さめ1/2個（１３０ｇ）
＊筍水煮
１００ｇ
＊パン粉
1/2カップ～適量
＊卵
1個
＊牛乳
大匙１～適量
＊塩・コショー
少々
＊味噌
小匙１
オリーブオイル
適量
ステーキソース（1050001855）
大匙４～適量
大根おろし
１００ｇ位
大葉（千切り）
４～５枚分
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作り方

  1. 1
    ＊を合わせて粘りが出るまで練る。
    パン粉と牛乳で固さを調整する。
  2. 2
    好みの大きさ・形に整え、オリーブオイルを引いたフライパンで両面を焼き、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
    蓋を取って火を強め、ステーキソースを加えフライパンを揺すって絡める。
  3. 3
    ②を皿に盛って大根おろしを乗せ、フライパンに残ったソースを回しかけ、大葉を乗せて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉ダネに入れる味噌は臭み消し&下味です(^^♪

きっかけ

我が家の定番です(^_^)

公開日：2011/07/06
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
関連キーワード
ハンバーグ たけのこ おろしハンバーグ 簡単
料理名
たけのこハンバーグ

このレシピを作ったユーザ

寝虎太郎 ご覧頂きありがとうございます♪ 調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！ 最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡

つくったよレポート（ 1 件）

2021/04/25 14:47
撮り忘れ前の焼き前状態です。(*^-^*)おうちで取れる筍消費で作りました〰️コリコリ楽しみに頂きます。
とらき3

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