材料（２人分）
- 大根
- １２０ｇ
- 塩
- 小匙1/3位
- 食べるラー油
- 小匙１
- レモン果汁
- 小匙1/3位
- カイワレ
- 1パック
作り方
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- 1
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- 大根は幅1cm・厚さ４～５㎜の短冊に切り、塩をまぶして5分程度置く。
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- 2
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- しんなりしたら水気を絞り、薄い浅漬け位の塩分ならOK。塩気が濃いならさっと洗って絞る。
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- 3
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- ラー油・レモン果汁を加えて和え、冷蔵庫で冷やす。
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- 4
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- 食べる直前に、半分の長さに切ったカイワレとざっくり和えて完成♪
おいしくなるコツ
塩で味を調整して下さい。カイワレから水が出てシナシナになると美味しくないので、和えるのは直前が良いです(^^♪
きっかけ
小さいおつまみや副菜に(^_^)
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