白ハマグリの酒蒸し中華風にんにくあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハマグリはよく洗って砂抜きをする。

2. 2

   フライパンにハマグリと酒を入れ、ふたをして火にかける。

3. 3

   ハマグリの口があいたら皿に移す。煮汁にニンニクのみじんぎりを加えひと煮たちさせる。

4. 4

   煮汁のなかに水と中華スープのもとを加え、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   はまぐりに４をかけて完成。