とり胸肉の野菜たっぷりヘルシーバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は小さくカットして叩いておきます。
2. 2 ブナシメジ、あさつき、ニンジンを細かく（１ミリ角程度）刻みます。
3. 3 １）、２）、片栗粉の半分を同じ器に入れ、よく混ぜてからこねます。
   塩昆布と削りかつををいれてさらにこねてから、ラップで包んで、１時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
4. 4 みりんと醤油を混ぜておきます。
5. 5 ３）のハンバーグに残りの片栗粉をまぶします、
6. 6 熱く熱したフライパンに油を敷いたら、ハンバーグを入れて、フライパンを揺すりながら２分ほど焼いたら、ひっくり返してから、ふたをして弱火で、１０分ほど焼きます。
7. 7 ハンバーグをひっくり返したら、４）の調味料を入れて、ふたをして更に５分ほど弱火で焼きます。
8. 8 ひっくり返して、フライパンを揺すり、たれを絡めながら、焦げ付かないように、５分ほど焼きます。