材料（２～３人分）
- ＊豚挽き肉
- ２００ｇ
- ＊ニラ（小口切り）
- ５０ｇ
- ＊えのきだけ（1～２cmざく切り）
- ５０ｇ
- ＊おろし生姜
- 1片分
- ＊酒
- 大匙１
- ＊塩
- 少々
- ＊コショー
- 少々
- ＊卵
- 1個
- ＊片栗粉
- 大匙２
- ＊パン粉
- 大匙２強
- 海苔（全形）
- 1枚
- ごま油
- 適量
- 酢醤油や辛子醤油等
- お好みで
作り方
-
- 1
-
- ＊を合わせて練り、肉ダネを作って海苔の裏面に伸ばす。（海苔はお好みの大きさに切るか、全形のままでもOK）
-
- 2
-
- フライパンにごま油を引き、①を肉の面から焼く。
-
- 3
-
- 軽く焦げ目が付いたら裏返して酒少々（分量外）を振り入れ蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 4
-
- 手で触れる熱さになるまで、蓋をしたまま放置し、食べやすい大きさに切って盛り付ける。
-
- 5
-
- （ID：1050002321）中華ごまダレで♪
おいしくなるコツ
小さい小判型で作っても食べやすいです(^^♪
きっかけ
挽肉が安かったので(^_^)