材料（２人分）
- えのきだけ
- １００ｇ
- レタス
- ２～３枚
- レッドオニオン（or黄玉葱）
- 1/4個
- ゆで卵
- お好みで
- お好みのドレッシング
- 適量
作り方
-
- 1
- エノキは食べやすい長さに切りボイルするか、耐熱皿に水大匙２と共に入れてラップしレンジで２分加熱して水気を切る。レタスは太めの千切り、赤玉葱は薄くスライスして酢水にさらし水気を切る。
-
- 2
- ①をざっくり合わせてサラダボウルに盛り付け、ゆで卵を乗せてドレッシングをかける。
おいしくなるコツ
レッドオニオンのアントシアニンが美しく発色するようにレモン果汁や酢を少量加えた水にさらして下さい。黄玉葱なら真水でOK♪
きっかけ
簡単・副菜です(^_^)
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません