プロ直伝！八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビとイカは塩水につけて戻しておきましょう。

2. 2

   人参は短冊切り、白菜・タケノコは食べやすい大きさに切っておきましょう。

3. 3

   豚肉・エビ・イカには塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶしておきます。

4. 4

   大きな鍋に湯を沸かしたら塩と大さじ３のサラダ油を入れて、人参・白菜の茎を入れます。１分程湯がいたら、白菜の葉・スナップエンドウを入れてさらに１分湯がきます。

5. 5

   熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉・エビ・イカを炒めたら【４】で湯がいた野菜・タケノコ・ヤングコーンを加えて軽く炒めます。

6. 6

   ★の調味料を加えて味を整えたら、うずらの卵を入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成。