ほっこり美味！豚バラと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はキレイに洗って皮をむき、幅1.5cmくらいのいちょう切りにする。豚バラブロックは食べやすい大きさに長方形の角切りにする。しょうがは薄切り。

2. 2

   鍋に大根とひたるくらいの水を入れ下茹でしたら取り出す。お湯はそのまま、次にお肉を色が変わるくらいにサッと茹で取り出して、湯を捨てる。

3. 3

   鍋にお肉と☆を入れ、弱火で5分程煮る。

4. 4

   ③に大根としょうがと浸るくらいの水を入れ、落とし蓋をして煮る。

5. 5

   大根が柔らかくなったら★を加え、弱火でコトコト煮る。大根に色が染みて変わるくらいまで煮たら出来上がり♪