牛乳で作るさつま芋とキャベツのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩を入れた熱湯に、パスタを表示時間のマイナス２分ゆでる。
2. 2 さつま芋は1ｃｍの輪切りにしてレンジで1分半程度チンしておく。硬かったら様子を見ながら追加でチンしてください。
3. 3 ベーコン・さつま芋・キャベツを一口サイズにきり、フライパンで、油を少量入れ、野菜がある程度柔らかくなるまで炒める。
4. 4 先ほどのフライパンに牛乳とブイヨンをいれ、弱火で沸騰させないように温める。※炒めた野菜が少し硬くてもここで火を通せば柔らかくなる。
5. 5 パルメザンチーズ・塩・こしょうを入れて、お好みの味に仕上げて。
6. 6 パスタが茹で上がったら水を切ってフライパンに入れて、少し煮込んでとろみが出てきたら完成です。
7. 7 お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。