油を使わず鯵フライ磯部風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰺を3枚におろして骨が気になる部分を取り除き、塩・コショウをします。

2. 2

   両面にマヨネーズをぬります。

3. 3

   パン粉に青海苔を混ぜます。

4. 4

   ②の両面に③のパン粉をつけてテフロンのフライパンにのせます。

5. 5

   蓋をして弱火で3～４分焼き、裏返して3～4分焼きます。火の通りが気になる場合は火を止めて数分蓋をしておきます。