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残ったきんぴらでお手軽ビビンバレシピ・作り方

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少し残ったきんぴらを活用！キムチがなくても簡単ビビンバ丼♪

材料（２人分）

ごはん: ニ膳

残り物のきんぴらごぼう: 少々

ほうれん草: １束

もやし: １袋

ひき肉: １００ｇ

卵: 2個

焼き肉のたれ: 大さじ１～２

しょうゆ: 小さじ１

ごま油: 小さじ１

塩: ひとふり

サラダ油: 小さじ１

一味唐辛子: ひとふり

白ゴマ: ひとふり

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作り方

1

ほうれん草は食べやすい大きさに切り、もやしと一緒にゆでておく。卵は沸騰したお湯につけ、20分放置して温泉卵にしておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒めて焼き肉のたれで味付けする。
3

水気を切った１をボールに入れ、しょうゆ、ごま油、塩で味付けする。
4

器にごはんをよそい、２と３ときんぴらを盛り、上に温泉卵をそっとのせて、白ゴマと一味唐辛子をふって出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひき肉ときんぴらにしっかりと味が付いているので、ほうれん草ともやしは薄味でもＯＫです！ごはんと具をよくからませて食べて下さい♪

きっかけ

きんぴらが余ったのでビビンバにしてみたらかなりおいしかったので。

公開日：2010/11/25

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関連情報

カテゴリ: その他のどんぶり

関連キーワード: きんぴらほうれん草もやしひき肉

料理名: ビビンバ

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