絶品！さんまの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマのお腹に切り込みを入れ、内蔵を取り出し流水で洗います。半分に切って塩をふり、両面を焼きます。

2. 2

   研いだ米に、ほぐしたしめじ・千切りにしたしょうがを入れたら目盛りまで水を入れましょう。

3. 3

   加える調味料分、「大さじ５+１」分の水を取り除きます。★を加え、その上に焼いたサンマを置き炊きます。

4. 4

   炊きあがったらサンマを取り出し、頭と骨を取り除いて、身を炊飯器に戻して混ぜます。

5. 5

   千切りにした大葉を乗せて完成。