ジャムで簡単フルーツヨーグルトムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールの上にザルを置きます。
   ※ザルの底とボールの間に5センチ以上の隙間ができるように！

   

2. 2 二重にしたキッチンペーパーかフキンをザルの上に敷き、ヨーグルトを入れる。

   

3. 3 ヨーグルトを包んで８時間以上置いておき水切りする。

   

4. 4 水切りが済んだヨーグルトをボールに移す。
   ※水切りして出てきた水分
   『乳清』は捨てずにとっておく。

   

5. 5 水切りしたヨーグルトにお好きなフルーツジャム５０ｇを入れ、良く混ぜ合わせる。

   

6. 6 別のボールでお好みの量の砂糖を入れた生クリームをホイップする。
   ※ケーキなどに使って残ったホイップクリームでも可
7. 7 かたくポイップした生クリームを【5】に入れ、よく混ぜ合わせる。

   

8. 8 大さじ１の水（分量外）または『乳清』をレンジで加熱し、ゼラチンを溶かす。
   ※溶け残ってしまう場合は湯煎にかけ完全に溶かします。

   

9. 9 【７】に【８】を加え手早く混ぜ合わせる

   

10. 10 プリンカップなどに入れ冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。

    

11. 11 傾けても流れてこないくらいになればＯＫ(≧▽≦)ｂ

    

12. 12 お水に残りのジャムを入れ加熱し、完全に溶かしておく。
    ※お鍋でもレンジでも可

    

13. 13 【１２】が冷めたら【１１】にかけ
    、冷蔵庫で更に冷やしておけば完成♪

    

14. 14 『乳清』には良い成分がたくさん含まれているので、できれば捨てずに、果汁１００％のジュースや牛乳などと混ぜてお召し上がりください♪