林檎と砂糖のみで作る!シンプルあっぷるフィリング レシピ・作り方

林檎と砂糖のみで作る!シンプルあっぷるフィリング
・miyu7・
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パンやパイに入れたり、カスタードクリームと合わせてお菓子作りに使ったり、ヨーグルトに乗せたりと、いろいろと使えますよ♪

材料(-人分)

  • りんご 使いたい分だけ
  • 砂糖 皮と芯を除いたりんごの重量の10%

作り方

  1. 1 りんごは皮を剥き芯の部分を取り除き、いちょう切りにして塩水にさらしておきます。
  2. 2 よく水を切ったら計量し、お鍋に移します。
  3. 3 りんごの重量の10%ほどの砂糖を入れ、軽く混ぜ合わせたら弱火にかけます。
  4. 4 最初に水分がたくさんきますが、焦がさないように時々かき混ぜます。
  5. 5 水分がなくなってきたら完成です。

きっかけ

パイに入れるために以前からよく作っていました♪

おいしくなるコツ

りんご100gなら砂糖10g・りんご500gなら砂糖50gという風に 10%を目安にしてみて下さい。 砂糖の代わりにはちみつを使っても美味しいですよ(*^-^*) 柔らかいりんごだと崩れて形がなくなってしまうので紅玉や王林などがお勧めです!

  • レシピID:1050000055
  • 公開日:2010/10/11
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カテゴリ
リンゴジャム
関連キーワード
秋の味覚レシピ2010 りんご 紅玉 フィリング
料理名
アップルフィリング
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つくったよレポート(4件)

  • kmik
    kmik
    2018/08/19 20:00
    林檎と砂糖のみで作る!シンプルあっぷるフィリング
    とっても美味しかったです!フレンチトーストにのせて頂きました。ありがとうございます。
  • ☆☆ゆあママ☆☆
    ☆☆ゆあママ☆☆
    2013/08/25 04:33
    林檎と砂糖のみで作る!シンプルあっぷるフィリング
    パン作りに使います!簡単だけどいろいろ使えますねー
  • ころみ7858
    ころみ7858
    2012/01/27 17:07
    林檎と砂糖のみで作る!シンプルあっぷるフィリング
    簡単で良いですね。
    使いきれないリンゴを冷凍保存するためにフィリングにしました。
  • Tomorrow123
    Tomorrow123
    2011/08/03 21:55
    林檎と砂糖のみで作る!シンプルあっぷるフィリング
    シナモンを少し入れました。明日アップルリングを作ってお友達とランチです♪

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