☆★甘辛でピリ辛♪手羽先揚げ★☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
水分をキッチンペーパーで吸い取った手羽先に、満遍なく塩と胡椒をしておきます。
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2
小フライパンか小鍋に○印の材料を入れます。
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3
一旦煮切ります。そのあと極弱火にして1分ほど、ほんの少し煮詰めて火を止めたらタレの出来上がりです。
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4
手羽先に片栗粉を満遍なく付けます。余分な粉ははたいて落とします。
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5
揚げ用のサラダオイルを熱し、手羽先をじっくりと揚げていきます。
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6
完全に中まで火が通ったらキッチンペーパーなどに上げて油を切ります。
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7
手羽先を皿に盛り、一本ずつにタレを塗ります。胡麻、ネギ、糸唐辛子をトッピングして出します。
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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