【めんつゆで】高野豆腐の含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   約50℃のお湯に高野豆腐を３分ほど漬け、水分を含んでやわらかくなったらぎゅーっと押しつぶしてしっかり水を切り、食べやすい大きさに切る。
   今回は３cm角。

2. 2

   鍋に○印の調味料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら高野豆腐を並べ入れる。

3. 3

   約10分煮て、ふわふわになったら火を止め、だし汁に漬けたまま冷まして味を染み込ませたら完成☆