☆★ラフランスのドレッシング&サラダ♪★☆ レシピ・作り方

☆★ラフランスのドレッシング&サラダ♪★☆
  • 約15分
めーぷんぷい
めーぷんぷい
ラフランスが旬の時に是非味わってみたいドレッシングと、それを使ったサラダ例です。サラダ野菜はお手持ちのお好みのものでOKです。

材料(2〜3人分)

  • ラフランス(硬め) 1個
  • ベビーリーフ、水菜、赤玉ねぎ、スプラウト 合計で110g
  • ハム 50g
  • ⚪️エクストラバージンオリーブオイル 大匙1
  • ⚪️レモン汁 小匙3分の1
  • ⚪️砂糖 1つまみ
  • ⚪️塩 少々
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 ラフランスは皮を剥き半分に切ってすりおろします。
  2. 2 残り半分を食べ易い大きさに切っておきます。
  3. 3 すりおろしたラフランスと⚪️汁の材料をよく混ぜます。これでラフランスのドレッシングが出来上がりです。
  4. 4 アーリーレッドなどの赤玉ねぎはごく薄めにスライス、水菜やスプラウトも食べ易い長さに切り、切ってあったラフランスも全部ボールに入れます。ラフランスのドレッシングとサッと和えます。
  5. 5 食べ易い大きさにちぎったハムと一緒に皿に盛り、ブラックペッパーを振って出します。

きっかけ

スーパーでお値打ちな良いラフランスが出ていたので、色々試したくなりました。

おいしくなるコツ

硬めのラフランスでも十分美味しく、すりおろし易いです。ラフランスが熟していて甘いときは、調味料の砂糖は無しでも構いません。

  • レシピID:1040033120
  • 公開日:2023/11/15
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