魚が大き目でヒレが鋭い場合はキッチンハサミで先端のみカットすると食べやすいです。じっくり揚げると、二度揚げしないでも頭からバリバリ食べられます。
店頭に通常のキンキと並び、大型金魚のような小キンキが並んでいたので、私が美味しく揚げて食べてあげようと...
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