ホクホク♪さつまいもの肉巻き☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- さつまいも 2/3個くらい
- 豚ロース薄切り(しゃぶしゃぶ用など) 220gくらい
- 油 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- ○薄口醤油 大さじ2
- ○みりん 大さじ2
- ○酒 大さじ2
- ○砂糖 小さじ1
- ○白ごま 大さじ1
作り方
-
1
さつまいもは洗ってヘタを落とし、長さ4〜5cmの棒状に切る。
画像のようになんとなく棒状で肉が巻きやすければで大丈夫です
(※硬いので切るときは気をつけて下さい)
- 2 1をボウルに入れて全体がつかるくらいの水を注ぎ10分くらいさらしておき、その間に○の調味料を別の容器に合わせておく
- 3 10分経過したらザルに上げて水気をきり、平らな耐熱皿に全て移してラップをふんわりかけてレンジで600wで4〜5分加熱する
- 4 芋を竹串などで刺してスッと通れば粗熱をとり、肉を巻いていく
- 5 フライパンに油を入れ中火で熱し、4を閉じ目を下にして並べていく
- 6 塩こしょうをふったら、時々菜箸で転がしながら全面に焼き色をつける
-
7
焼き色がついて肉に火が通ったら火を止め、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、合わせておいた○の調味料を入れる
-
8
再び弱めの中火〜弱火で転がしながらタレを絡め、照りが出てきてタレが少なくなったら火を止め皿に移し完成☆
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ホクホク♪さつまいもの肉巻き☆
麦わら猫
冷蔵庫にある物で♪
美味しく楽しい♪レシピを投稿したいと思います！
・家にある食材を組み合わせて美味しかった＆節約できた♪
・定番料理
・おつまみ、海外料理、ダイエット
・みんなでワイワイご飯♪
など、様々なジャンルのレシピを増やしたいと思います☆
★Instagram(mugiwaraneko2023)も投稿中！
レポート＆スタンプ＆コメント＆いいね等頂いた皆様誠にありがとうございます！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ホクホクのお芋とタレが甘じょっぱくて美味しいです☆
お弁当やおつまみにもおすすめです☆