サクサクもっちり☆ちぢみほうれん草天♪ レシピ・作り方

Name: サクサクもっちり☆ちぢみほうれん草天♪
Total time: 15 min
Yield: 3〜4
Ingredients: ちぢみほうれん草 140gくらい; 薄力粉 140g; 卵 1個; 冷水 200ml; 塩 少々

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麦わら猫

ちぢみほうれん草の肉厚な葉をふんわり天ぷらにしました☆
サッと揚げてサクッとモチッと美味しいです(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)
揚げたてがオススメです♪

材料（3〜4人分）

ちぢみほうれん草: 140gくらい

薄力粉: 140g

卵: 1個

冷水: 200ml

塩: 少々

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作り方

1

ちぢみほうれん草はよく洗い根元から1枚ずつに分けてキッチンペーパーで水気を拭いておく
2

ボウルに卵を溶き、冷水を入れ混ぜたら薄力粉を入れダマが少し残る程度まで菜箸で薄力粉を崩しながら混ぜる
3

180度の油(分量外)でちぢみほうれん草を衣につけたら揚げていく　※油ハネ注意
(パチパチとした音が小さくなったら裏返し、また音がなくなったら焦げないうちに素早く取り出す)
4

塩をかけて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げないうちにサッと素早く揚げるのがオススメです☆ 衣は薄めがオススメです☆

きっかけ

ちぢみほうれん草を買ったので大葉の天ぷら風にしたくて作りました♪

公開日：2023/02/17

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このレシピを作ったユーザ

麦わら猫冷蔵庫にある物で♪ 美味しく楽しい♪レシピを投稿したいと思います！・家にある食材を組み合わせて美味しかった＆節約できた♪ ・定番料理・おつまみ、海外料理、ダイエット・みんなでワイワイご飯♪ など、様々なジャンルのレシピを増やしたいと思います☆ ★Instagram(mugiwaraneko2023)も投稿中！レポート＆スタンプ＆コメント＆いいね等頂いた皆様誠にありがとうございます！