豚肉のそぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油を引き、豚挽き肉、きのこ、生姜を入れて焼き付けるようにして火を通します。

2. 2

   きのこは、今回はえのきのみじん切り、しいたけ（軸も）のみじん切りしたものを使いました。
   小さいしめじや舞茸、椎茸、えのきのみじん切りしたものをまとめて冷凍しておくと便利です♪

3. 3

   お肉の下面に美味しそうな焼き色が付いたら、かつおだし顆粒スティック、砂糖、酒、黒酢、醤油を入れます。

4. 4

   混ぜながら水分を飛ばし、火が通ったら完成です。