柚タンおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とんたんを3センチ程度にスライスカットします。
   鍋に水を張り沸騰したらカットしたタンを入れて茹でます。
   火が通ったらザルに移して湯切りして余熱をとります。

2. 2

   ネギを刻み、ザルに移して流水に10分程度浸してから水切りします。

3. 3

   ゆずを半分にカットして、絞ります。絞ったゆずとポン酢を混ぜてタッパに入れます。

4. 4

   1のタンをスライスカットして、3のタッパに入れ冷蔵庫で１時間ほど寝かせたら、お皿に盛り付け、ねぎを添えて完成です。