ゴロゴロ野菜のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を大きめの一口大に切る。皮目にブラックペッパーをふっておく。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
   鍋にお湯を沸かして、ブロッコリーを1分半茹でる。茹でたらザルにあける。

3. 3

   人参、たまねぎ、かぼちゃ、じゃがいもは皮を向いて大きめに切る。じゃがいもは小さめだったので切らずにそのまま使いました。

4. 4

   3の野菜を耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジで6分加熱する。

5. 5

   鍋にバターを入れて火にかける。電子レンジにかけた野菜を入れてバターを絡める。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルをひいて鶏肉を皮目から焼く。両面焼けたら、5に加える。

7. 7

   水とクリームシチューのルーを加えて煮る。とろみが出たらブロッコリーを加えてさっと煮たら完成です。