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材料入れて加熱するだけ！簡単ぶり大根 レシピ・作り方

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つくつく7541
電気圧力鍋に材料入れてボタン押すだけ！
少し甘めの味付けです。

材料（3〜4人分）

ぶり
300g
熱湯
適量
大根
1／2本
水
200g
生姜
5g
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ブリは好きな大きさにカットする。切り身を買うと楽です。
    熱湯をかけて、表面の色が変わる程度に霜降りをする(これをすると臭みが抑えられます)
  2. 2
    材料を鍋の中に入れて20分圧力鍋で加熱する
  3. 3
    20分加熱したら、蓋を開ける。通常の加熱を行い、とろみがついたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根を3〜5分下茹ですると苦味などが抑えられより美味しくなります。

きっかけ

ブリが安かったので作ってみました。アラを使うのもおすすめです。

公開日：2021/10/05
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関連情報

カテゴリ
ぶり大根冬のおもてなし料理大根大根の煮物ぶり

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つくつく7541 栄養士、ダイエット検定1級保持 パッと作った簡単なものだけでなく、しっかり考えた凝ったものもあげていきます。

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