鯖の香味ソースかげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖を●に5分ほど浸して下味をつける。

2. 2

   ◎はボールに入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   鯖を漬け汁から取り出しキッチンペーパーで水気を軽くふきとる。片栗粉をまぶす。

4. 4

   熱したフライパンに★を入れて香りがしてきたら、唐辛子を取り出す。

5. 5

   片栗粉をまぶした鯖を揚げ焼きにする。しっかり火が通ったら鯖を取り出す。

6. 6

   フライパンに唐辛子を戻し、◎を入れて火にかける。

7. 7

   ふつふつしてきたら鯖を加えてさっと絡めて完成です。